Muitas pessoas querem perder peso rapidamente. No entanto, uma rápida perda de peso pode ser difícil de alcançar e é ainda mais difícil manter o resultado.
Pierre Dukan afirma ter criado uma dieta rápida com a qual você pode receber perda de peso constante sem fome.
Preparamos uma revisão detalhada da dieta de Ducan, na qual você explica tudo o que precisa saber.
O que é a dieta de Ducan?
A dieta de Ducan é uma dieta rica em proteínas e um baixo teor de carboidratos que é dividido em 4 estágios.
A dieta foi feita pelo Dr. Pierre Dukan, um clínico geral francês especializado em gerenciamento de peso.
O médico criou uma dieta na década de 1970, inspirada no sucesso do paciente com uma fase difícil de obesidade. Esse paciente disse que poderia rejeitar quase qualquer refeição para perder peso, mas não conseguiu rejeitar a carne.
Pierre criou uma dieta adequada para o paciente que se tornou um dos mais populares do mundo.
Depois que muitos de seus pacientes tiveram resultados impressionantes sobre a perda de peso, o Dr. Dukan, o Diet Dukan, foi publicado em 2000.
Por fim, o livro foi publicado em 32 países e se tornou um best -seller. De acordo com as revisões, ajudou as pessoas a alcançar uma perda de peso rápida e simples sem fome.
A dieta de Ducan possui características semelhantes com a dieta de estilizante e Atkins - todos eles criaram uma dieta rica em proteínas com baixos carboidratos.
Os princípios básicos da nutrição
A dieta tem quatro fases: duas fases de perda de peso e duas fases de manutenção do peso.
A dieta começa com o cálculo de seu peso "verdadeiro" devido à idade, ao histórico de perda de peso e outros fatores.
O tempo de permanência em todas as fases depende de quanto peso você tem a perder para alcançar seu peso "verdadeiro".
Quatro fases da dieta Ducan
1. Fase de ataque (1-7 dias)
Você inicia uma dieta no dia com uma proteína magra ilimitada mais 1,5 colheres de sopa de farelo de aveia.
2ª fase do cruzeiro (1 a 12 meses)
Um dia, em uma proteína magra, com um dia magro em um esquilo e vegetais que não contêm um amido e 2 colheres de sopa de farelo de aveia todos os dias.
3. Fase de consolidação (variável)
Proteínas e vegetais ilimitados, alguns carboidratos e gorduras, um dia por semana com uma proteína magra e 2,5 colheres de sopa de aveia. Você deve fazer isso dentro de 5 dias em cada 0,45 kg perdido nos palcos 1 e 2.
4. Fase de estabilização (indefinido)
Se as recomendações básicas da fase de consolidação executarem, mas as regras podem ser enfraquecidas até que o peso permaneça estável. A aveia é aumentada para 3 colheres de sopa de colheres por dia.
Quais produtos devem ser incluídos em uma dieta?
Cada fase da dieta de Ducan tem seu próprio padrão. Aqui está o que você pode comer durante todas as fases:
Fase de ataque
A fase de ataque é baseada principalmente em produtos altos e em vários outros que oferecem calorias mínimas:
- Carne em jejum, vitela, selvagem e outro jogo.
- Carne de porco lound.
- Pássaro sem pele.
- Fígado, rins e língua.
- Peixe e moluscos (todos os tipos).
- Ovos.
- Produtos com baixa e pouca gordura (limitada 1 kg por dia): leite, iogurte, queijo cottage e ricota.
- Tofu e ritmo.
- Seytan (substituição de carne do glúten de trigo).
- 1.5 colheres de sopa diariamente Brane de aveia (obrigatória).
- Um número ilimitado de adoçantes artificiais, macarrão de Shirataki e geléia de dieta.
- Uma pequena quantidade de suco de limão e pepino.
1 colher de chá de óleo diariamente para lubrificar a panela.
Pelo menos 1,5 litros de água por dia (exigido).
Fase de cruzeiro
Esta fase muda a cada dois dias.
No primeiro dia, a dieta é limitada por produtos da fase do ataque. No segundo dia, pode consumir produtos da fase dos ataques e dos seguintes vegetais:
- Spinat, repolho, alface e outras gramíneas das folhas.
- Brócolis, couve -flor, repolho e repolho de Bruxelas.
- Paprika.
- Espargos.
- Alcachofras.
- Beringela.
- Pepino.
- Salsão.
- Tomate.
- Cogumelos.
- Vagens.
- Cebola, cebola e cebola.
- Abobrinha.
- Abóbora.
- Nabo.
- 1 parte das cenouras ou beterraba diariamente.
- 2 colheres de sopa diariamente Brane de aveia (obrigatória).
Não são permitidos outros vegetais ou frutas. Além de 1 colher de chá de óleo em um molho de salada ou lubrificando as panelas, a gordura não deve ser adicionada.
Fase de consolidação
Na fase de consolidação, é recomendável misturar produtos das listas das listas de ataques e cruzeiros juntamente com o seguinte:
- fruta: 1 parte dos frutos por dia, por exemplo, 1 xícara de bagas ou melão picado; 1 maçã média, laranja, pêra, pêssego ou nectarina; 2 Kiwi, ameixa ou damasco.
- Pão: 2 fatias de pão integral por dia, com uma pequena quantidade de óleo com um teor de baixo gordura.
- Queijo: 1 porção de queijo (40 g) por dia.
- Força: 1-2 porções de força por semana, por exemplo, 225 gramas de macarrão e outros grãos, milho, feijão, legumes, arroz ou batatas.
- Carne: Cordeiro frito, carne de porco ou presunto 1-2 vezes por semana.
- Pratos festivos: Dois "pratos festivos" por semana, incluindo um lanche, um prato principal, uma sobremesa e um copo de vinho.
- proteína: Um dia por semana com uma "proteína pura", apenas os produtos da fase de ataque são permitidos.
Aveia: 2,5 colheres de sopa de Brane de aveia diariamente (obrigatório).
Fase de estabilização
A fase de estabilização é a última fase da dieta de Ducan. Trata -se de manter melhorias que foram alcançadas nas fases anteriores da nutrição.
Nenhum produto é proibido, mas existem vários princípios:
- Use a fase de consolidação como base básica para o planejamento de eletricidade.
- Vá um dia por semana para fazer um dia de "proteína pura".
- Nunca suba em um elevador ou em uma escada rolante se você puder subir as escadas.
- Haferbran - seu amigo. Tome 3 colheres de sopa todos os dias.
Aproximadamente menu na dieta de Ducan
Além dos produtos disponíveis para todos, o Dr. Dukan sua própria linha. Os produtos de Ducan incluem Bran, Nobeln, Farinha e Tea.
Fase de ataque
Café da manhã
- Queijo cottage baixo com 1,5 colheres de sopa de brane de aveia, canela e substituto de açúcar.
- Café ou chá com leite e substituição contendo açúcar com baixa gordura.
- Água.
Jantar
- Frango quebrado.
- O macarrão de Shirataki se preparou no caldo.
- Gejelly nutricional.
- Chá frio.
Jantar
- Bife e camarão em jejum.
- Gejelly nutricional.
- Café sem cafeína ou chá com leite e substituição contendo açúcar com baixa gordura.
- Água.
Fase de cruzeiro
Café da manhã
- Ovos de 3 ovos.
- Corte os tomates.
- Café com leite barato e substituto de açúcar.
- Água.
Jantar
- Frango frito, ervas mistas com molho baixo de gordura, vinagrete.
- Iogurte grego, 2 colheres de sopa de brane de aveia e substituto de açúcar.
- Chá frio.
Jantar
- Filé de salmão assado.
- Brócolis e couve -flor no vapor.
- Gejelly nutricional.
- Café sem cafeína com leite e substituição contendo açúcar com baixa gordura.
- Água.
Fase de consolidação
Café da manhã
- Omlet de 3 ovos, 40 g de queijo e espinafre.
- Café com leite barato e substituto de açúcar.
- Água.
Jantar
- Sanduíche com um peru para 2 fatias de pão integral.
- Meia xícara de queijo com 2 colheres de sopa de brane de aveia, canela e substituição de açúcar.
- Chá frio.
Jantar
- Carne de porco frita.
- Fry Tsukini.
- 1 maçã média.
- Café sem cafeína com leite e substituição contendo açúcar com baixa gordura.
- Água.
A dieta de Ducan é baseada na ciência?
Não há tantas pesquisas de alta qualidade sobre a dieta de Ducan.
Um estudo com mulheres da Polônia, no entanto, seguiu a dieta de Dyukan que recebeu cerca de 1000 calorias e 100 g de proteína por dia, enquanto perdiam 15 kg em 8 a 10 semanas.
Além disso, muitos estudos mostram que outras dietas altamente proteínas com baixos carboidratos têm vantagens significativas para a perda de peso.
Existem vários fatores que contribuem para a perda de peso em dietas altas.
Um deles é um aumento no número de calorias queimadas durante a gliconeogênese. Este é um processo no qual proteínas e gordura são transformadas em glicose quando os carboidratos são limitados e o consumo de proteínas é grande.
O espelho metabólico aumenta significativamente após comer proteína do que após os alimentos de carboidratos ou gordura. Isso faz com que o corpo pareça recheio.
A proteína reduz a produção de hormônio hormonal e aumenta a atividade dos hormônios da saturação, para que eles comam menos.
No entanto, a dieta de Ducan difere de muitas dietas relacionadas. Limita carboidratos e gorduras. Esta é uma proteína alta, um baixo carboidrato e uma dieta de baixo teor de gordura.
A justificativa da restrição de gordura em uma dieta baixa em carboidratos com alto teor de proteína para reduzir o peso e a saúde não se baseia na ciência.
Em um estudo, as pessoas queimaram com alto teor de proteínas com baixo teor de carboidratos, uma média de 69 calorias mais do que aquelas que evitam gordura.
Também há pouca fibra nos estágios iniciais da dieta de Ducan, embora a parte diária do farelo de aveia seja obrigatória.
Parte de 1,5 a 2 colheres de sopa de Brane de aveia contém menos de 5 gramas de fibra, o que é uma pequena quantidade, o que é ruim para a saúde.
Além disso, várias fontes de fibra saudáveis, como abacates e nozes, não estão incluídas na dieta, pois o Dr. Ducan os olha para gorduras ricas.
Ducan é uma dieta segura?
A dieta de Ducan não foi examinada.
No entanto, esses problemas como um alto teor de proteínas foram influenciados, em particular seus efeitos nos rins e saúde óssea.
No passado, assumiu -se que o forte consumo de proteínas poderia levar os rins a danificar os rins.
No entanto, novos estudos mostraram que dietas com alto teor de proteína para pessoas com rins saudáveis não são prejudiciais.
No entanto, as pessoas que provavelmente formarão pedras nos rins podem ter uma deterioração da saúde com severo consumo de proteínas.
A saúde óssea não se deteriora da dieta alta -branca, enquanto vegetais e frutas contêm potássio estão contidos.
De fato, estudos recentes mostram que uma dieta de classe superior realmente tem uma influência vantajosa na saúde óssea.
Pessoas com doenças renais, gota, doenças hepáticas ou outras doenças graves devem consultar seu médico presente antes de iniciar a nutrição.
Apesar de a maioria das pessoas perder peso nos dois primeiros estágios, a dieta geral é muito limitada, especialmente os dias da "proteína pura". Atualmente, consistem apenas em proteína magra.
As fases de estabilização incluem produtos com alto teor de carboidratos, pão, força, mas muitos alimentos saudáveis com alto teor de gordura não estão incluídos, o que pode ser uma má idéia.
As gorduras contidas em plantas e produtos de origem animal produzem uma dieta de baixo carboidrato mais saudável, mais agradável e fácil de aderir.
A dieta de Ducan é segura para a maioria das pessoas, mas as pessoas com certos problemas de saúde podem ter dificuldades.
A dieta de Ducan pode levar a uma rápida perda de peso. No entanto, ele também possui várias funções que dificultam seu uso a longo prazo.
Em geral, essa é uma dieta rápida para perda de peso, mas você evita alimentos saudáveis sem necessidade.