O que é dieta?

Refeição dietética para perda de peso
  • Restrição forte e deliberada da quantidade de energia ingerida com os alimentos (ingestão calórica). Por exemplo, pode ser uma dieta conhecida ou apenas contar calorias e definir limites fixos.
  • Limite a variedade de alimentos e coma da mesma forma:
    • Dietas com baixo teor de carboidratos: dieta de proteínas, dieta de Atkins;
    • dieta com baixo teor de gordura;
    • Dietas de suco.
  • Refeições irregulares:
    • dieta de hora em hora;
    • Dieta 5: 2 (cinco dias por semana comemos normalmente e dois dias por semana - nos restringimos consideravelmente ao comer);
    • Pulando refeições;
    • "Dias de jejum", d. H. Recusa em comer em certos dias.

Quem está de dieta?

As dietas são comuns e populares. Acredita-se que cerca de metade das mulheres com peso normal já experimentaram dieta. Um estudo descobriu que quase 70% das meninas de 15 anos estão fazendo dieta e 8% delas estão em uma dieta extremamente rígida. Outro estudo constatou que cerca de 70% das mulheres e 45% das pessoas que fazem dieta não têm excesso de peso e não precisam fazer dieta.

A dieta é precedida pela insatisfação com seu corpo e pelo desejo de perder peso.

Um estudo do Reino Unido descobriu que dois terços das meninas de 14 a 15 anos e metade das meninas de 12 a 13 anos desejam perder alguns quilos. Devido ao estresse associado, cerca de um quarto das meninas pularam pelo menos uma refeição por dia.

Riscos nutricionais

As dietas aumentam o risco de um distúrbio alimentar. Os cientistas descobriram que o risco de desenvolver um distúrbio alimentar aumenta cinco vezes com uma dieta moderada e dezoito vezes com uma dieta restrita.

Dietas frequentes e rígidas contribuem para a obesidade. 95% das pessoas em uma dieta para perda de peso ganham mais peso do que perderam com a dieta nos próximos dois anos. Isso se deve ao fato de que, enquanto fazem dieta, as pessoas limitam severamente o número de calorias e a variedade de pratos, e constantemente sentem fome. Talvez quem está fazendo dieta possa ignorar a fome por um curto período de tempo, mas depois de uma dieta longa, há aumento do apetite e ingestão excessiva. Isso, por sua vez, leva a sentimentos de culpa e fracasso, o que pode aumentar a insatisfação consigo mesmo e com seu corpo. Algumas pessoas vivem em um ciclo alimentar semelhante durante toda a vida - ou seja, a dieta consome uma certa quantidade de seu tempo e energia a cada dia.

Além disso, descobriu-se que as dietas diminuem o metabolismo - a taxa de queima de calorias diminui.

O metabolismo normal é restaurado por algum tempo após o retorno a uma dieta saudável e adequada.

Uma dieta rigorosa afeta a saúde mental e física. Podem ocorrer mau hálito, fadiga, comer demais, dores de cabeça e cãibras, prisão de ventre, dificuldade para dormir e, possivelmente, destruição óssea.

As dietas podem alterar as respostas naturais do corpo aos alimentos, necessidades e apetite. Uma pessoa deixa de sentir fome e saciada, pode deixar de distinguir suas necessidades emocionais da fome.

Por que fazemos dieta?

Muitas pessoas com peso normal consideram-se acima do peso e desejam perder peso com uma dieta alimentar. Além disso, muitas pessoas obesas desejam perder os quilos extras e acreditam que a dieta os ajudará a fazer isso.

Sabe-se que cerca de 3/4 da população mundial está acima do peso, mas cerca de duas vezes mais pessoas desejam perder peso.

Você faz dieta pelo desejo de ficar mais magro. A busca global pela magreza tem muitas razões, uma das quais é o medo igualmente comum de engordar. Descobriu-se que tais medos já podem surgir em crianças do ensino fundamental. Por algum motivo, a integridade é vista como algo vergonhoso e condenável em nossa sociedade.

A publicidade estimula o desejo de fazer dieta nas pessoas de empresas que se concentram em tudo o que está relacionado à dieta (dietas, livros, mantimentos e outros bens). Como estamos em um setor muito lucrativo, o setor de dietas é anormalmente otimista em relação às dietas. Na verdade, descobriu-se que metade das pessoas que fazem dieta engorda como resultado - poucas delas são capazes de manter o peso perdido com a dieta por cinco anos.

O sucesso de uma dieta rigorosa depende de muitos fatores físicos e psicológicos e é altamente ineficaz para a perda de peso na obesidade.